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小麦面粉用质检仪器的重要性


小麦面粉用质检仪器的重要性--在面粉的品质检验的过程中每一种均是由相应的监测方法,各种方法在国标中均是有所罗列的,比如磁性金属测定则是借助对GB/T5509-2008《粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法》、而面粉中的淀粉酶活性的检测则是可以使用GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》来进行操作。面粉的制备过程中,各种品质之间均是由的相关性,在面粉的品质监测过程中,对于白度的检测是有的重要性的,白度直接关系着面粉的新鲜度,白度的测定可以借助杭州大吉光电仪器有限公司制造的WSB-VI白度仪来进行操作,提高白度的方法有以下几种:挑选较佳品种的小麦进行种植、添加增白剂、加大研磨的精度。这三种方法,三种方法中未有种是较佳的方法,后两种菌是有的不好之处,增白剂对于人的身体有的损坏作用,而研磨净度虽然在的程度上能够提高白度,但是对于面粉中淀粉酶的活性就会有所降低,这一点直接使用降落值测定仪进行操作。而研磨的精度则是要bi须做到研磨的次数,当研磨的仪器中有的破损,那么就会直接加大面粉中的磁性金属的含量,直接影响到我们的身体健康,在国家的标准中对于磁性金属的含量有的要求,一般的允许量小于0.003g/k,磁性金属物的检验在面粉的品质检验过程中有这很重要的作用,磁性金属含量的监测可以使用杭州大吉光电仪器有限公司制造的JJCC磁性金属物测定仪来进行测定。
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