大米食味计是检测大米和糙米食味的关键仪器设备。该仪器主要应用于对粳稻大米的精米与糙米，籼稻大米的精米与糙米进行分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。
大米食味计功能特点:
1、评价客观,代替人工食味品尝值,客观便捷,避免人工主观性评价造成的误差
2、分析快速,检测时间小于20秒,从进料到结果显示小于40秒,可以快速检测多项指标
3、样品无需制样和前处理过程,避免人工和前处理条件造成的误差
4、操作简单、方便,任何人员均可使用;而化学和感官方法需要**操作人员进行长期培训才能进行
5、仪器精度符合近红外仪器对水分、蛋白等检测指标的要求,符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求
6、使用固定光栅光谱仪,内部光学系统完全固定,保证了光谱数据采集的稳定。
7、带有自动波长校正功能,每次测量前系统自动校正。
8、进料后自动对样品进行分样测量,消除样品不均匀对数据结果的影响。
9、仪器具有自动诊断功能会对错误操作进行提示。
10、内置打印机可以对结果直接打印输出。