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小麦赤霉病的成因及处理方法

小麦赤霉病的成因及处理方法,赤霉病是麦类作物的主要病害，它是由赤霉病菌感染所致。赤霉病菌适宜的生长温度为16～24℃，相对湿度为85％。因此，在阴雨连绵，气温较低的年份，麦类作物在成熟期容易感染赤霉病。赤霉病感染不仅造成作物减产，而且还有毒。赤霉病麦对人、猪、狗、马、鸭雏等均能引起呕吐等急性中毒。人误食后多数在1小时内出现恶心、眩晕、**、呕吐、全身无力等症状，少数伴有腹泻、流涎、**等症状。
   对于已感染赤霉病麦，收获后应及时晾晒。若天气条件不允许，则较好采用加热烘干或低热通风干燥，尽快将粮食的含水量降低，以防止霉菌的继续蔓延生长。病麦收获后bi须做到“三及时”，即及时烘晒、及时风扬、及时保持洁净和干燥。
   收获后的病麦可采用分离处理。由于赤霉病麦粒轻、比重小，可采用风除和水浮的方法，除去重病粒和瘪粒。即用风车和风扬方法，将病粒除去。水浮法适用于农村少量病麦的，即用1：18的食盐水漂洗小麦，对于分离病麦的效果较好。
   病麦经过方式的加工处理，也可除去部分病麦粒。方法有打麦清理法、碾皮处理法、轧制麦片法等。赤霉病麦经过两道打麦机、两道振动筛后，处理效果可达37％，含病率可由5．4％降至3．4％。赤霉病麦的重病粒，组织松脆，碾压易破碎。所以，病麦通过碾米机扎辊碾皮后，去除效果较好。如用铁辊碾米机，碾除两次，转速约500转/分钟，去除效果接近70％。
   赤霉病菌在粮食储藏过程中，只要环境适宜，即温度在20℃以上，相对适度在80％以上，粮食水分在13％以上，便可继续发展危害。因此，储藏期间bi须勤检查，发现问题及时处理。对赤霉病含量较高的（赤霉病率大于4%），建议单du储存，加强监测。
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